柠檬汁或助糖尿病患者控糖 随餐喝可以使酶解中止

发布日期:2019-06-24 10:42 

法国研讨职员发明,用餐时饮用柠檬汁,可能有助糖尿病患者把持血糖程度。

巴黎萨克雷年夜学研讨职员摹拟随餐喝差别饮料时面包在人体内消化的进程,发明在茶、葡萄酒跟醋制作的酸性情况下,消化酶增进碳水化合物转化为葡萄糖的过程显明变慢,但在随后30分钟至60分钟内,消化酶功能规复;而在柠檬汁制作的Ph值低于2.5情况下,“淀粉在胃消化的阶段,酶解完整中止”。

研讨讲演由最新1期美国杂志《食物化学》刊载。研讨讲演第1作者史蒂文·勒弗恩特恩说,这表现饮用柠檬汁有助糖尿病患者“防备危险要素”。不外,他以为,研讨只揭露了炊事习气对糖尿病患者血糖程度的影响,不克不及作为医治方式推行。英国《礼拜日泰晤士报》23日援用他的话报导:“推举II型糖尿病患者全凭饮用柠檬汁调理血糖程度十分伤害。”(袁原)【新华社微特稿】

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